Arkadaşım Daniele'nin bağnaz bir arkadaşı Franco, üzüm ve zeytin yetiştirmeye başlamak için 13 yıl önce ünlü antik Appian Yolu'nda bir villa satın aldı. Onu ziyaret ederek, bu ürünlerin üretim süreci hakkında her şeyi öğreneceksiniz 1-7 kişilik bireysel gezi Süre 3,5 saat Çocuklar 1-3 kişi için 180 € 'dan başlayan çocuklarla veya daha fazlaysanız kişi başı 48 €' dan mümkün
Program
Franco bir ziraat mühendisi, bu zor işin tüm inceliklerini biliyor, üzümlerin nasıl seçildiğini, nasıl ve ne zaman üzüm toplanacağını, gelecek yıl iyi bir hasat vermeleri için asmaların nasıl budanacağını, hangi zeytinlerin kullanıldığını anlatabilir. zeytinyağı yapmak ve hangisinin daha iyi servis edildiğini öğrenmek için. Zeytin ağaçlarının neden kadeh haline getirildiğini, nasıl ve ne zaman hasat edildiğini, zeytinyağının tohum, kabuk ve sudan ayrılarak nasıl yapıldığını anlatacak.
Villa boyunca yürüyoruz, üzüm bağlarını, şarap fabrikasını ve İtalya'da sadece birkaç şarap imalathanesi tarafından kullanılan özel bir üzüm hasat makinesini görüyoruz. Villa Franco'da üretilen şaraplar hafif, aromatiktir ve mahzenlerde uzun süreli depolanmaya yönelik değildir; şarap, hasattan birkaç ay sonra içilebilir.
İki şarap (kırmızı ve beyaz) "IX Mile" olarak adlandırılır çünkü villa doğrudan Appian Yolu'nun dokuzuncu milinde yer almaktadır. Başka bir beyaz şarap çeşidi, İmparator Gallienus'un adını almıştır, çünkü villanın yanında, yolun hemen yanında mezarı yer almaktadır - bir zamanlar kesinlikle göreceğimiz bir piramit şeklindeki devasa bir tuğla yapı.
Villa Franco'da üretilen şaraplar ve zeytinyağı, bitkiler herhangi bir kimyasal ile işlenmediği için "bio" sertifikasına sahiptir, bu nedenle şarabı Roma'daki en büyük gıda süpermarketi "Eataly" de satılmaktadır. Şarap ve zeytinyağı ile koyun peynirini mutlaka tadacağız, istenirse hemen orada "üreticiden" fiyatına satın alınabilir.
Yer
Buluşma noktası rehberle anlaşarak, gezi siparişi verirken bunu tartışabilirsiniz.
